{"id":140,"date":"2024-01-21T08:40:00","date_gmt":"2024-01-21T06:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/qi31.qodeinteractive.com\/?p=140"},"modified":"2024-03-09T17:49:57","modified_gmt":"2024-03-09T15:49:57","slug":"tcm-kraftsuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jessica-noll.de\/en\/tcm-kraftsuppe\/","title":{"rendered":"Kraftsuppe – traditionelles Rezept der TCM"},"content":{"rendered":"
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F\u00fchlst Du Dich m\u00fcde und ersch\u00f6pft? Oder frierst Du den ganzen Tag und wirst einfach nicht warm? Vielleicht m\u00f6chtest Du Dich auch einfach nach einer Erk\u00e4ltung wieder st\u00e4rken oder Dein\u00a0Immunsystem<\/strong>\u00a0auf den Winter vorbereiten. Die Kraftsuppe der Chinesischen Medizin sind inzwischen weltweit f\u00fcr St\u00e4rkung und Energie bekannt.<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\tTipps\t<\/h5>\n\t\t

\n\t\tDie TCM Kraftsuppe\t<\/h2>\n\t\t

Es ist gar nicht so schwer eine TCM Kraftsuppe zubereiten. Mit unseren Tipps gelingt das ganz leicht. <\/p>\n<\/div>\n\t

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    \n\t\tWas ist eine Kraftsuppe?\t<\/h3>\n\t\t\t

    Bei Chinesischer Kraftsuppe wird davon ausgegangen, dass durch die lange Kochzeit eine energetische Einheit der Zutaten erreicht wird und die Essenzen in die Suppe \u00fcber gehen. Neben der so erreichten W\u00e4rmezufuhr wird auch die Verdauung erleichtert, da im Kochvorgang bereits \u201evorverdaut\u201c wurde. Besonders in der kalten Jahreszeit, bei Infektanf\u00e4lligkeit, nach l\u00e4ngerer Erkrankung oder K\u00e4ltegef\u00fchlen, aber auch einfach zur allgemeinen St\u00e4rkung empfehlen wir als Heilpraktiker in Berlin die Kraftsuppe. Wie Du zus\u00e4tzlich Deine Energie st\u00e4rken kannst, erf\u00e4hrst Du hier.<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\tZutaten f\u00fcr Deine Kraftsuppe\t<\/h3>\n\t\t\t

    Das Grundrezept f\u00fcr eine kr\u00e4ftigende Fleischbr\u00fche (vegetarische Variante weiter unten) kann f\u00fcr 3-4 Tage (im K\u00fchlschrank gelagert) vorgekocht werden. Gerechnet f\u00fcr einen gro\u00dfen Suppentopf mit etwa 5 l ben\u00f6tigt ihr ca. 1 kg Fleisch, Wurzelgem\u00fcse und Gew\u00fcrze.<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\tDas Wichtigste:\t<\/h3>\n\t\t\t

    Neben dem Fleisch sind M\u00f6hren und frische Petersilie die wichtigsten Zutaten Deiner Kraftsuppe. Beides enth\u00e4lt besonders viel Qi und gilt deswegen in China als Grundlage um vielen Erkrankungen vorzubeugen.<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\tFleisch\t<\/h3>\n\t\t\t

    Du brauchst etwa 1 kg Fleisch mit Knochen aus biologischer Haltung. Am besten eignet sich Rindfleisch (Weiderind), oder 1 ganzes\u00a0 Huhn. Auch Wildfleisch kann genutzt werden, in Berlin ist das zum Beispiel eine lokale Fleischvariante f\u00fcr Kraftsuppen.<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\tGew\u00fcrze\t<\/h3>\n\t\t\t

    Du brauchst etwa 1 kg Fleisch mit Knochen aus biologischer Haltung. Am besten eignet sich Rindfleisch (Weiderind), oder 1 ganzes\u00a0 HuhnaWie auch bei den heimischen Kraftsuppen sollten Lorbeerbl\u00e4tter und Wacholderbeeren nicht fehlen. Weitere w\u00e4rmende und nicht zu scharfe Gew\u00fcrze wie Muskat, Pfeffer, Anis, Zimt, Nelken, Koriander und Kreuzk\u00fcmmel k\u00f6nnen die Kraftsuppe verfeinern. Ein St\u00fcck frischer Ingwer und etwas Kurkuma sorgen f\u00fcr die anti-entz\u00fcndliche und st\u00e4rkende Eigenschaft der Kraftsuppe.. Auch Wildfleisch kann genutzt werden, in Berlin ist das zum Beispiel eine lokale Fleischvariante f\u00fcr Kraftsuppen.<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\tGem\u00fcse\t<\/h3>\n\t\t\t

    Neben den M\u00f6hren sollte noch weiteres Wurzelgem\u00fcse hinzugef\u00fcgt werden. Pastinake oder Knollensellerie eignen sich zum Beispiel sehr gut f\u00fcr Kraftsuppen. Zus\u00e4tzlich geh\u00f6rt noch eine Zwiebel oder Lauch und etwas Knoblauch in das Rezept.<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\tChinesische Kr\u00e4uter\t<\/h3>\n\t\t\t

    Neben den bekannten Gew\u00fcrzen kannst Du wunderbar Goji-Beeren (eine Hand voll) und ein paar der roten Datteln (Da Zoo, Jujubae fructus) zugeben. Beides st\u00e4rkt das Qi und die Mitte. In den spezifischen\u00a0 Kraftsuppen-Varianten weiter unten im Text findest Du weitere empfehelenswerteTCM-Kr\u00e4uter.<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\tDie Zubereitung\t<\/h3>\n\t\t\t

    Im ersten Kochgang mit kaltem Wasser das Fleisch mit etwas Zitronensaft und Kurkuma kurz aufkochen und dann abseihen, den Schaum abwaschen. Dann mit warmen Wasser und Gew\u00fcrzen wie Lorbeerbl\u00e4tter, Koriander, Wacholderbeeren und Kurkuma und frischem Suppengr\u00fcn, 1 Zwiebel oder Fr\u00fchlingszwiebel, frischem Ingwer (3-5 cm) und Petersilie 3-4 Std. (oder 2-3 Std. im Schnellkochtopf) k\u00f6cheln lassen (geschlossener Deckel). Wer das Fleisch noch essen m\u00f6chte sollte es nach einer Std. heraus nehmen, den Knochen aber\u00a0 weiter kochen.<\/p>

    Am Ende der Kochzeit die Suppe durch ein Sieb geben und die gekochten Zutaten entfernen. Frische Kr\u00e4uter wie Koriander und Petersilie, verschiedene Gem\u00fcsesorten und evt. Bio- Sojaso\u00dfe werden zum Abschmecken genutzt. Die Br\u00fche der Kraftsuppe kann getrunken oder mit Beilagen wie Reis, Hirse oder Quinoa gegessen werden.<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\tAlternative: Vegetarische Kraftsuppe\t<\/h3>\n\t\t\t

    Die klassische Kraftsuppe der TCM besteht aus Fleisch und Knochen, da dort die meiste Energie und Essenz enthalten ist. Da wir aber auch in unserer Praxis in Berlin viele vegetarische PatientInnen haben, empfehlen wir auch eine vegetarische Variante.\u00a0Vegetarier<\/strong>\u00a0k\u00f6nnen eine Gem\u00fcsekraftsuppe mit\u00a0Sojabohnen, Seitan, Linsen, Hirse<\/strong>\u00a0und viel, viel\u00a0Wurzelgem\u00fcse<\/strong>\u00a0herstellen. Die Kochzeit insgesamt kann dann deutlich gek\u00fcrzt werden.<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    \n\t\tKraftsuppen Varianten\t<\/h3>\n\t\t\t

    Die Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter k\u00f6nnen nach Indikation variieren. Vielleicht bist Du in TCM-Behandlung und wei\u00dft bereits, wo aus Sicht der TCM Deine St\u00e4rken und Schw\u00e4chen liegen. Dann kannst Du durch verschiedene Zugaben die Kraftsuppe noch verfeinern. Individualit\u00e4t ist ein wichtiger Punkt in der TCM.<\/p>

    Wenn Du Dir unsicher bist, vereinbare einen Termin in Berlin<\/a> oder konsultiere uns online. In meinen Wellbeing-Kursen gebe ich Dir noch mehr Informationen \u00fcber die verschiedenen TCM-Kr\u00e4uter.<\/p>

    Hinweis: Beziehe die TCM-Kr\u00e4uter nur aus einer spezialisierten \u00a0Apotheke. Diese kennen oftmals die Kraftsuppen-Rezepturen .<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\tWas tun bei Ersch\u00f6pfung?\t<\/h3>\n\t\t\t

    Das Besondere an der TCM ist die Individualit\u00e4t:<\/p>

    Schlie\u00dflich kann sich eine Ersch\u00f6pfung mit verschiedenen Symptomen zeigen. Mit unserem Grundrezept f\u00fcr Kraftsuppe bist Du auf jeden Fall auf der richtigen Seite.<\/p>

    Doch bitte beachte: Ab einem gewissen Grade der Ersch\u00f6pfung reichen die Kraftsuppen nicht aus und Du brauchst individuelle Rezepturen aus TCM-Kr\u00e4utern. In unserer TCM Praxis in Berlin erg\u00e4nzen wir diese Arznei-Tees mit den Kraftsuppen. So erzielen wir die besten und nachhaltigsten Ergebnis und Patienten\/innen sind schnell wieder fit. Dar\u00fcberhinaus gibt es zus\u00e4tzliche Methoden aus der Regulationsmedizin wie das intermittierende H\u00f6hentraining (IHHT), das wir in unserer TCM Praxis in Berlin anbieten.\u00a0<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\tNieren-Leere\t<\/h3>\n\t\t\t

    Stehen M\u00fcdigkeit,Kraftlosigkeit und K\u00e4lte im Vordergrund, kann es sich um eine Nieren-Schw\u00e4chehandeln. Alle Kraftsuppen st\u00e4rken die Nieren, besonders das Nieren-Yang. Rind- oder Wildfleisch, sehr kr\u00e4ftige oder scharfe Gew\u00fcrze und eine lange Kochdauer der Kraftsuppe kr\u00e4ftigen das Yang noch mehr. Es ist auch m\u00f6glich, das Fleisch zuvor scharf anzubraten. Die Lotossamen (Lian Zi) st\u00e4rken die Nieren.<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\tSchw\u00e4che des Blutes\t<\/h3>\n\t\t\t

    Schwindel und kribbelnde H\u00e4nde k\u00f6nnen eine \u00a0Blut-Leere\u00a0anzeigen. H\u00e4ufig ist das nach einer Geburt\u00a0oder bei Menstruationsst\u00f6rungen\u00a0der Fall. Hier k\u00f6nnen schwarze Bohnen und noch mehr getrocknete rote Datteln (Da Zao) \u00a0f\u00fcr St\u00e4rkung sorgen. Aus der Apotheke kannst Du zus\u00e4tzlich Dang Gui (Angelicae sin.Rx.) und Shu Di Huang (Rehmanniae prep. Rx) zuf\u00fcgen.<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\tQi Schw\u00e4che\t<\/h3>\n\t\t\t

    Das Qi beschreibt unsere Energie im K\u00f6rper. Nach \u00dcberarbeitung oder Erkrankung kann das Qi geschw\u00e4cht sein. Du f\u00fchlst Dich m\u00fcder und ersch\u00f6pfst, bist schnell au\u00dfer Atem und schwitzt \u00a0bei der kleinsten Bewegung. Ginseng- und Astragalus-Wurzel (Huang Qi) sind auch \u00fcber die TCM hinaus als Energie-Booster bekannt und pimpen Deine Kraftsuppe.<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\tBesondere Tipps\t<\/h3>\n\t\t\t

    Manchmal ist die Schw\u00e4che f\u00fcr Dich selbst gar nicht so deutlich, aber Du hast andere Beschwerden. Bei einigen Erkrankungen haben sich Kraftsuppen als Erg\u00e4nzung einer Behandlung bew\u00e4hrt. Meine Erfahrungen als Heilpraktikerin aus Berlin m\u00f6chte ich Dir hier weiter geben.<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\tGeburt\t<\/h3>\n\t\t\t

    Bereits die Schwangerschaft und jede Geburt geht mit einem Verlust von Qi und vor allem Blut einher. Mein Praxis-Tipps ist daher: Bereite die Kraftsuppe bereits vor der Geburt zu und friere ein oder -noch besser- lasse sie Dir direkt am Tag der Entbindung frisch zubereiten. Du solltest am Besten gleich am Tag der Entbindung Deine erste Tasse trinken. Lasse Dich die Wochenbettzeit \u00fcber gut pflegen und verw\u00f6hnen und trinke regelm\u00e4\u00dfig Kraftsuppe.<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\tHeuschnupfen\t<\/h3>\n\t\t\t

    In der TCM beruht der Heuschnupfen<\/a> h\u00e4ufig auf einer Schw\u00e4che des Lungen-Qi. Bereits im Herbst<\/a> kann das Qi mit Moxibustion und Kraftsuppen pr\u00e4ventiv gest\u00e4rkt werden. In akuten Beschwerdephasen kann die Kraftsuppe ebenfalls die unangenehme Ersch\u00f6pfung der Allergie lindern. Allerdings wirkt auf die akuten Symptome des Heuschnupfens vor allem die Akupunktur.<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\tInfekte\t<\/h3>\n\t\t\t

    Bei einem akuten Infekt solltest Du keine Kraftsuppe trinken!<\/p>

    In der Chinesischen Medizin gilt es immer, erst auszuleiten und dann zu st\u00e4rken. Bei einem normalen Infekt schafft Dein K\u00f6rper das alleine oder mit Hilfe der TCM. Bleiben Pathogene zur\u00fcck empfiehlt sich ein Ausleitungsverfahren wie Guasha<\/strong><\/span>\u00a0oder eine Detox-Kur<\/strong><\/span>. Bleibt nach der Erk\u00e4ltung eine lang-anhaltende Schw\u00e4che oder Fatigue (wie bei dem Post-Covid-Syndrom), hilft die Kraftsuppe Dir, wieder auf die Beine zu kommen.<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\tImmunsystem\t<\/h3>\n\t\t\t

    In der Chinesischen Kultur hat die St\u00e4rkung des Immunsystems einen hohen Stellenwert. Behandeln, BEVOR eine Erkrankung auftritt ist die Devise. Das sollte am besten im Herbst geschehen und Kraftsuppe ist ideal. Deswegen gibt es in der Herbstzeit auch immer einige Rezeptideen f\u00fcr verschiedene Kraftsuppen aus unserem Team in Berlin. Trage Dich im Newsletter\u00a0ein, um nichts zu verpassen.<\/p>

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    Mehr Informationen:<\/strong> Schaue gerne, was ich auf der Website unserer Praxis Qi Point in Berlin<\/a>\u00a0noch \u00fcber das Immunsystem,\u00a0zur St\u00e4rkung des\u00a0Immunsystems<\/a> und zur Energie\u00a0geschrieben habe.<\/p><\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Achtung – eine kleine Anmerkung:\u00a0\u00a0W\u00e4hrend einer akuten Erk\u00e4ltung, deutlichen Hitzezeichen wie Nachtschwei\u00df, Hitzewallungen oder hoher Blutdruck und bei starker \u00e4u\u00dferer Hitze sollte keine Kraftsuppe eingenommen werden!<\/strong><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    F\u00fchlst Du Dich m\u00fcde und ersch\u00f6pft? Oder frierst Du den ganzen Tag und wirst einfach nicht warm? Vielleicht m\u00f6chtest Du Dich auch einfach nach einer Erk\u00e4ltung wieder st\u00e4rken oder Dein\u00a0Immunsystem\u00a0auf den Winter vorbereiten. Die Kraftsuppe der Chinesischen Medizin sind inzwischen weltweit f\u00fcr St\u00e4rkung und Energie bekannt. 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