Endometriose und Ernährung

Insbesondere der weiße, raffinierte Zucker kann Entzündungen fördern. Aus diesem Grund wird bei der Endometriose empfohlen, auf Zucker zu verzichten. Auch andere natürliche Zuckerformen sollten vermieden werden. In der TCM kann Zucker zusätzlich auch noch Schleim produzieren. Wer sich Schleim einmal bildhaft vorstellt, kann sich denken, dass dieser für die bereits bestehende Stagnation im Unterleib nicht förderlich ist. Bei Heißhunger auf Süßes sollte also besser auf süßlich schmeckendes Getreide wie Hirse, dunkle Schokolade (mindestens 70%), rote Beeren oder – sehr vereinzelt – getrocknete Datteln zurückgegriffen werden.

Einige Studien berichten von positiven Effekten bei Verzicht auf Gluten in der Ernährung. Das hat auch Sinn, da das „klebe-Eiweiß“ generell schwer verdaulich ist. Wir können uns also gut vorstellen, dass der durch die Endometriose belastete Darm keine zusätzlichen Herausforderungen mag. Doch wer komplett auf Gluten verzichtet, riskiert wiederum eine Mangelernährung. Enthält doch Getreide generell viele Mineralien und Ballaststoffe, die wir dringend benötigen. Wer eine komplett glutenfreie Ernährung bevorzugt, sollte sich unbedingt an eine Ernährungsberatung wenden und sich begleiten lassen.

Ansonsten raten wir gerne dazu, Produkte aus Weizenmehl zu vermeiden. Das kann oft bereits schon zu einer Besserung führen, schränkt aber nicht so sehr ein, wie die komplett glutenfreie Ernährung.

Rotes Fleisch kann sich ungünstig auf Endometriose auswirken und sollte nur selten auf dem Speiseplan stehen. Auch wenn die vegetarische Ernährung häufig empfohlen wird, kann hochwertiges Bio Geflügelfleisch durchaus gegessen werden. Bei einer vegetarischen oder veganen Ernährung kann leicht ein Mangel an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen entstehen. Das ist besonders bei Endometriose sehr ungünstig. Eine individuell, durch einen Ernährungsberater begleitete Ernährung, ist hilfreich und zu empfehlen.

Transfette sind ungesättigte Fettsäuren, die natürlich vorhanden sind und durch die industrielle Härtung von Pflanzenölen entstehen. Sie gelten allgemein als ungesund und entzündungsfördernd, daher sollte ganz besonders bei entzündlichen Erkrankungen, wie bei der Endometriose, weitestgehend darauf verzichtet werden! Das gilt in erster Linie für die gehärteten Fette. Doch auch durch zu hohes Erhitzen oder wiederholtes Erhitzen wie in der Fritteuse entstehen Transfette. Häufig finden wir die ungesunden Fette in frittierten Speisen wie Pommes, Nuggets oder auch der ( an sich gesunden) Falafel und in fettem Gebäck wie Croissants, Donuts oder Pfannkuchen (Achtung: der Text stammt von einer Berlinerin – Pfannkuchen könnten also auch „Berliner“ sein😉).

Öle und Fette mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren wie Ghee oder Kokosfett eigen sich besser zum Braten, sollten aber in jedem Fall nur einmal genutzt werden.

Auch wenn ein Einfluss von Kaffeekonsum auf Endometriose stark diskutiert wird, sind die Ergebnisse unterschiedlich. Da sich der Genuss von Kaffee auch auf andere Vorgänge im Körper auswirken kann, raten wir zu „Genuss in Maßen“. Meist ist gegen eine Tasse Kaffee täglich nichts einzuwenden😊

Kuhmilch gilt in der TCM als kalt und Schleim-fördernd. Da wir als häufige Ursache Stagnation und Kälte sehen, sollten Kuhmilchprodukte (besonders Kuhmilch) eher vermieden werden. Ziegen- und Schafsmilch wirken anders und können gut als Ersatz genutzt werden.